あなたの包丁もよみがえる！包丁砥ぎ教室（西部小学校区）

日時：令和元年12月20日（金）午前10時
会場：西部公民館
共催：西部小学校区生涯学習推進員
　　　西部公民館

　西部公民館で包丁砥ぎ教室が開催されました。講師は生涯学習推進員自らが務め、参加者はそれぞれ自宅から包丁を持参しました。
　まず、包丁の種類について説明を聞き、片刃と両刃の包丁の違いについて教えていただきました。
　砥石は荒砥石、中砥石、仕上砥石の３種類を使い分け、刃こぼれしている場合には荒砥石、それ以外の時は中砥石で砥ぎ、仕上砥石で仕上げをします。使用頻度の低い包丁のお手入れの仕方なども教えていただき、皆さん大満足の講座となりました。

包丁の種類について説明いただきました

包丁の種類によって片刃と両刃で異なります

野菜を使って砥いだ包丁の切れ味を確認しました